Інгридієнти

Буряк - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Куряче філе - 300 г
Чорнослив - 50 г
Яйце куряче - 4 шт.
Волоський горіх - 50 г
Майонез - 100-150 г
сіль - за смаком
Салат "Графський" стане прикрасою на будь-якому святковому столі. Всі компоненти нарізаються невеликим кубиком, викладаються шарами, чудово гармонують між собою. Як м'ясо можна використовувати, як яловичину, так і курку. Пікантності салату додає чорнослив з вираженим копченим смаком і ароматом і волоський горіх з легкою терпкістю.

Інструкції

1. Картоплю відварити "в мундирі" до готовності. Овочі головне не переварити, щоб при нарізці кубики максимально тримали форму. Картоплю остудіть, очистіть, нарубати кубиками середнього розміру, покладіть на плоскій тарілці першим шаром.
2. Картоплю присипте сіллю, покрийте майонезом.
3. Буряк зваріть в шкірці, приблизний час варіння - 60 хвилин. Плід очистіть, також наріжте кубиками, викладіть на картоплю, зверху нанесіть майонез. Кубики буряка також можна заздалегідь змішати з майонезом в окремій ємності, а після вже викласти на салат.
4. М'ясо відваріть до готовності в підсоленій воді. Після охолодження м'ясо наріжте рівними кубиками, викладіть наступним шаром.
5. М'ясо змастіть майонезом.
6. М'який чорнослив наріжте невеликими шматочками, викладіть на м'ясо. Якщо використовуєте твердий сухофрукт, попередньо розмочіть його в окропі.
7. М'який чорнослив наріжте невеликими шматочками, викладіть на м'ясо. Якщо використовуєте твердий сухофрукт, попередньо розмочіть його в окропі.
8. Горіхи поламайте руками на ядра середнього розміру, прикрасьте ними верхівку салату.
9. Салат "Графський" поставте в холодильник на 1 годину для просочення.


 

Залишити коментар

Ваш email не публікується.