Ингредиенты

шампиньоны - 450 г
масло сливочное - 60 г
масло подсолнечное 1 ст. л.
сок лимонный 1 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
соль, перец, тимьян

Инструкции

1. Выбирайте шампиньоны среднего размера, очистите от кожуры. Можно промыть и просушить бумажными полотенцами, но это не обязательно, если вы купили хорошие грибы.
2. Соединяем в соус масло подсолнечное, соль и перец, специи по вкусу.
3. Смазываем грибы со всех сторон соусом, выкладываем в форму и ставим в духовку.
4. Запекаем при 200 градусах до того момента, как грибы станут карамелизироваться. В среднем этот процесс занимает около 20 минут.
5. Сливочное масло топим на сковороде и когда оно почти закипит, смешиваем его с тимьяном, измельченным чесноком, лимонным соком.
6. Грибы выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем нарезанной зеленью и подаем к столу с различными гарнирами. Очень вкусно сочетаются грибы с картофельными дольками, запеченными в духовке. Поэтому ставьте в духовку 2 формы - в одной грибы, во второй картофель.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.