Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт. | |
Сметана - 3 ст. л. | |
Творог 5% - 150 г | |
Семга слабосоленая - 120 г | |
Маслины консервированные - 15 шт. | |
Прованские травы - 1/2 ч. л. | |
Укроп - по вкусу | |
Соль - 1 щепотка | |
Растительное масло - 1 ч. л. |
Инструкции
1. В миску разбить яйца. Всыпать соль, сухие травы и измельченный укроп. Перемешать венчиком, взбивать не нужно. Добавить 2 ст. л. сметаны. Снова смешать. | |
2. Форму размером 30х30 см выстелить пергаментом или антипригарным ковриком. Смазать растительным маслом. Вылить омлетное тесто, распределить равномерным слоем. Оно достаточно жидкое и само растечется при условии, если форма стоит на ровной поверхности. Разбросать порезанные кольцами маслины. | |
3. Аккуратно переместить в духовку и выпекать при 150 градусах 15 минут. Корж чуть увеличится в объеме, а на поверхности не должно остаться незапеченного яйца. | |
4. Для начинки в кухонный комбайн выложить творог и столовую ложку сметаны. Превратить все в густую, но довольно однородную, творожную массу. | |
5. Омлет перевернуть маслинами вниз, если есть неровные края, обрезать острым ножом. | |
6. Намазать творожным кремом. | |
7. Разложить кусочки слабосоленой семги. | |
8. Свернуть плотным рулетом. Обмотать пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. | |
9. Яичный рулет с семгой и маслинами готов. |
Вікторія
Неймовірна смакота! Тепер це мого чоловіка улюблена страва!