Ингредиенты

600-700 г белокочанной свежей капусты
1 сырая морковь
1 большая луковица
300-400 г качественных сосисок
2 ст. ложки томатной пасты
соль, перец, специи по вкусу
около 4 ст. ложек растительного масла
Тушеная капуста с сосисками - это очень вкусное, нежное и ароматное блюдо, которое можно быстро и просто сделать для хорошего сытного ужина или обеда. Его успех во многом будет зависеть от вида колбасных изделий, которые вы будете использовать в приготовлении. Поэтому отнеситесь к этому ответственно и лучше всего, если у вас будет два или несколько видов разных сосисок хорошего сорта и качества.

Инструкции

1. Капусту тонко шинкуем острым ножом или при помощи специальной терки и начинаем первой обжаривать в толстостенной сковороде с высокими бортиками на растительном масле на среднем огне. Жарим ее около 10-15 минут до легкой румяности, периодически перемешивая при помощи лопатки.
2. Затем добавляем к ней порезанный лук и натертую морковь, солим, перчим, перемешиваем и уже тушим под крышкой на небольшом огне минут 15-20 до мягкости и практической готовности, в самом конце закладываем томатную пасту.
3. За это время сосиски чистим от оболочки, нарезаем небольшими пластинками и подрумяниваем на отдельной сковороде.
4. Соединяем их с тушеной капустой, перемешиваем и даем потомиться под крышкой на очень маленьком огне 5-7 минут, чтобы ароматы всех ингредиентов подружились и стали яркими. Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.