Ингредиенты
Сельдь - 4 шт. | |
Лимон - 1 шт. | |
Пшеничная мука - 5-6 ст. л. | |
Соль - по вкусу | |
Черный перец (молотый) - по вкусу | |
Подсолнечное масло - 5-6 ст. л. | |
Лук - 2 шт. |
Инструкции
1. Сельдь выпотрошите, удалите плавники и голову. Тушку нарежьте порционными кусочками и обильно полейте лимонным соком. Оставьте на 10-15 минут. | |
2. В пакет всыпьте муку, добавьте перец, соль по вкусу, перемешайте. Переложите рыбу в пакет и интенсивно встряхните, чтобы мука полностью покрыла кусочки. | |
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите кусочки рыбы. Жарьте без крышки с обеих сторон до золотистой корочки. | |
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, подрумяньте на том же масле под крышкой. Выложите на рыбу. |
Оставить комментарий