Ингредиенты
Опята - 1 кг | |
Маслята - 1 кг | |
Лук репчатый - 300 г | |
Морковь - 300 г | |
Растительное масло - 40 мл | |
Соль - по вкусу | |
Перец черный молотый - по вкусу | |
Растительное масло - 80 мл |
Инструкции
1. Грибы выложить в дуршлаг, подставить под струю горячей воды, тщательно помыть, очистить. | |
2. Затем отварить грибы в подсоленной воде в течение получаса, пенку в процессе снимать. | |
3. Между тем репчатый лук и морковь очистить, лук порезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле до мягкости. | |
4. Грибы выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости, пропустить через мясорубку используя большую решетку. | |
5. Переложить грибы с обжаренными овощами в соответствующую толстостенную кастрюлю, отправить на огонь, посолить и поперчить, тушить под крышкой 30-40 минут, периодически помешивать. | |
6. В предварительно простерилизованные банки выложить горячую икру плотно, каждую порцию тщательно утрамбовывать, чтобы не оставалось воздуха, а на поверхность налить по 2 столовые ложки растительного масла. Закрыть заготовки жестяными крышками, дать остыть и перенести на хранение в погреб. |
Terrykex
Мы поможем вам в лечении данных заболеваний Мы вынесли самые востребованные услуги на главную страницу, но у вас также есть возможность ознакомиться с полным перечнем предоставляемых услуг, нажав на кнопку "Показать все". Надеемся, что вы достойно оцените качество нашего сервиса