Ингредиенты

миндаль измельченный 2 ст. л.
лук белый 1 шт.
куриный бульон 1 стакан
сливки 10-20% 4 ст. л.
вино белое 4 ст. л.
сливочное масло 10 г
соль 1 щепотка
сахар 1 ч. л.
Отличный быстрый ореховый соус для мяса или курицы, а еще можно подать его с овощами. Прекрасное дополнение к разным блюдам.

Инструкции

1. На сливочном масле обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавляем куриный бульон и вино, тушим около 5 минут.
3. Наливаем сливки (10%), отправляем на сковороду молотый миндаль.
4. Солим по вкусу и готовим еще 2–3 минуты, затем выключаем огонь.
5. После остывания перекладываем все содержимое сковороды в отдельную емкость и пюрируем с помощью блендера.
6. По желанию можно добавить 1 ч. л. сахара, чтобы сбалансировать вкус соуса.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.