Ингредиенты
1 кг картофеля (продолговатой формы) | |
200 г бекона | |
оливковое масло | |
перец | |
крупная морская соль | |
3-4 веточки розмарина |
Из обычного картофеля можно приготовить весьма эффектное блюдо, если правильно его подать. Мы предлагаем соединить ароматный бекон и не менее ароматный розмарин с картофелем. Получается очень даже празднично.
Инструкции
1. Тщательно помойте картофель. Налейте в кастрюлю воду, положите картофель и варите его целиком на маленьком огне, практически не доводя до кипения, в течение 15 минут. Воду слейте, а картофель немного остудите. | |
2. Бекон нарежьте тонкими длинными полосками (можно взять уже нарезанный бекон, такой часто продается в супермаркетах). Розмарин разберите на небольшие веточки - его должно хватить на весь картофель. | |
3. Приложите веточку розмарина к картофелине и плотно оберните беконом. Выложите клубни в смазанную оливковым маслом форму для запекания, посыпьте сверху щепоткой крупной морской соли и свежемолотым перцем. | |
4. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность картофеля проверяйте вилкой. В зависимости от размера клубней может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. |
Оставить комментарий