Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Желтки 3 шт.
Молоко 50 г
Сахар 35 г
Мука 460 г
Сода 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Винный уксус 6% 1ст. л.
Растительное масло 400 г
Мед 200 г
Сахар 200 г

Инструкции

1. Яйца разделяем на желтки и белки, нам понадобиться 6 белков и 3 желтка. Добавляем сахар, молоко, соль и соду. Взобьем миксером.
2. Добавим одну столовую ложку винного уксуса. Просеем муку.
3. Вымешиваем пока тесто не будет прилипать к рукам.
4. Вымешиваем сначала в миске, а потом на столе.
5. Разделим на три части и в пакете отправим в холодильник на 20 минут.
6. Раскатаем один кусочек теста.
7. Режем на полоски шириной 3-4 сантиметра.
8. Режем на полосочки полтора, два миллиметра.
9. Уберем лишнюю муку с помощью сита.
10. В глубокую кастрюлю нальем 200-250 г растительного масла. С помощью одного кусочка попробуем раскалилось ли масло.
11. Уберем лишнее масло.
12. В сотейнике смешаем сахар и мед. Доведем до растворения.
13. Смешаем чак-чак с медовым сиропом.
14. Смажем руки водой и быстро выкладываем на тарелку. Украсим по желанию, можно конфетами. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.