Количество чеснока и перца чили для рецепта вы можете корректировать, в зависимости от желаемой остроты, а вместо томатной пасты можно увеличить количество помидоров, или использовать томаты в собственном соку.
Ингредиенты
800 г свинины | |
1 болгарский перец | |
1 перец чили | |
3 помидора | |
2 зубчика чеснока | |
2 ст. л. томатной пасты | |
1 звездочка бадьяна | |
1 палочка корицы | |
2 лавровых листа | |
соль по вкусу | |
растительное масло |
Тушеная свинина с перцем чили и пряностями - вкусное и ароматное блюдо для сытного семейного обеда.
Инструкции
1. Нарежьте свинину крупными кусочками, болгарский перец - соломкой, помидоры - кубиками, перец чили и чеснок мелко нарежьте. | |
2. Разогрейте сотейник с маслом и обжарьте свинину на среднем огне 15 минут, часто помешивая. | |
3. Добавьте болгарский перец и чеснок, тушите еще 5-6 минут. | |
4. Добавьте помидоры и перемешайте, убавьте огонь до небольшого. | |
5. Когда помидоры пустят сок, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль по вкусу, бадьян и корицу. | |
6. Тушите еще 20 минут, при необходимости добавив воды. |
Оставить комментарий