Ингредиенты

800 г свинины
1 болгарский перец
1 перец чили
3 помидора
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1 звездочка бадьяна
1 палочка корицы
2 лавровых листа
соль по вкусу
растительное масло
Тушеная свинина с перцем чили и пряностями - вкусное и ароматное блюдо для сытного семейного обеда.

Инструкции

1. Нарежьте свинину крупными кусочками, болгарский перец - соломкой, помидоры - кубиками, перец чили и чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте сотейник с маслом и обжарьте свинину на среднем огне 15 минут, часто помешивая.
3. Добавьте болгарский перец и чеснок, тушите еще 5-6 минут.
4. Добавьте помидоры и перемешайте, убавьте огонь до небольшого.
5. Когда помидоры пустят сок, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль по вкусу, бадьян и корицу.
6. Тушите еще 20 минут, при необходимости добавив воды.

Количество чеснока и перца чили для рецепта вы можете корректировать, в зависимости от желаемой остроты, а вместо томатной пасты можно увеличить количество помидоров, или использовать томаты в собственном соку.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.