Інгридієнти

500 г яловичини;
500 г гарбуза;
1 морква;
1/2 кореня селери;
1 корінь петрушки;
1 цибулина;
Оливкова олія;
Сіль, перець;
Сушений імбир;
2 зубчики часнику;
Хліб (або батон);
Рослинна олія;
Спеції за смаком.
Повертаючись з холодної вулиці, хочеться зігрітися теплом близьких... і супчиком. Наприклад, гарбузовим супом з ароматними сухариками.

Інструкції

1. М'ясо відваріть в підсоленій воді, приготувавши прозорий бульйон.
2. Спассеруйте окремо часник, цибулю і моркву, додайте в каструлю з бульйоном. Туди ж покладіть нарізані кубиками овочі і варіть до готовності (близько 20 хвилин).
3. Хліб наріжте невеликими кубиками. У сковороду налийте олію. Викладіть хліб. Посипте спеціями. Смажте до золотистого кольору.
4. Дайте супу настоятися. При подачі суп посипте сухарями. Готово!

Залишити коментар

Ваш email не публікується.