Інгридієнти
Кріп свіжий 0.5 пучка | |
Масло рослинне 3 ст. л. | |
Цукор 0.5 ч. л. | |
Огірки 500 г | |
Часник 4 зубчики | |
Сіль 1 ч. л. | |
Оцет 9% 1 ст. л. |
Малосольні огірочки - ідеальна закуска для будь-якого застілля, особливо для пікніка або відпочинку на дачі. І з шашликом, і з картоплею, і з міцними напоями вони заходять на ура! Пропоную вам експрес-рецепт, за яким огірки виходять в міру солоними, хрусткими і ароматними всього за 1 годину. Для рецепта краще брати дрібні, міцні, з тонкою шкіркою і в пупиришках огірки. Візьміть на замітку!
Інструкції
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів. Для рецепта краще брати дрібні, міцні і тонкошкірі огірки приблизно однакового розміру. Решта інгредієнтів за списком. | |
2. Помити огірки і відрізати кінчики. Кожен овоч нарізати уздовж на 2-4 частини. Щоб огірки краще просочилися, можна проткнути їх дерев'яною шпажкою або виделкою в декількох місцях. Скласти огірки в глибоку миску, пластиковий контейнер або поліетиленовий пакет. Якщо ви вирішили готувати в мисці, під час маринування потрібно буде кілька разів перемішувати вміст. | |
3. Кріп дрібно нарізати. Часник пропустити через прес або дрібно нарізати. Додати до огірків кріп, часник, цукор і сіль. | |
4. Додати до огірків оцет і рослинне масло. Якщо ви готуєте закуску в пакеті, випустити з пакету повітря, щільно зав'язати пакет, перемішати вміст і добре потрясти протягом 1-2 хвилин. Якщо ви готуєте в мисці або пластиковому контейнері, накрити ємність кришкою і добре перемішати. Щоб огірки промаринувалися з усіх боків, перемішати вміст ємності ще кілька разів протягом 1 години. Залишити огірки на 1 годину при кімнатній температурі. |
Залишити коментар