Інгридієнти

Для млинців: борошно - 1 ст.
цукор - 1,5 ст. л.
сіль
яйце - 4 шт.
молоко - 0,5 л
соняшникова олія - 75 г
червоний харчовий барвник
Для крему: сир - 0,2 кг
жирні вершки - 0,3 л
цукрова пудра - 0,1 кг
ванілін - 1 ч. л.
Для полуничної підливи: лимонний сік - 1 ст. л.
заморожена полуниця - 250 г
цукор - 1 ст.
кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст. л.
Представляємо вам рецепт ідеального торта. Готувати ми його будемо з млинців у вигляді серця. А промащувати будемо чудовим сирним кремом і прикрашати полуничною підливою. Млинцевий торт "Червоний оксамит" - дивовижно смачна страва, яка обов'язково сподобається вашим близьким і гостям.

Інструкції

1. У миску всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і цукор. Все перемішуємо віночком.
2. В отриману суміш вбиваємо яйця, додаємо трохи молока і перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Потім вливаємо молоко, що залишилося і вливаємо олію, знову перемішуємо. Потім всипаємо харчовий барвник і знову перемішуємо. Ми залишаємо тісто настоюватися на 5 хвилин.
3. Смажимо млинці на розпеченій сковороді до готовності. Таким чином смажимо всі млинці. Утворені млинці вирізаємо в формі серця (або залишаємо круглими).
4. У миску кладемо сир, ваніль і цукрову пудру. Все подрібнюємо до однорідної маси.
5. В іншій мисці збиваємо вершки до щільних піків. З'єднуємо вершки і сирну суміш, збиваємо міксером до однорідності.
6. Кладемо млинець, промазуємо його кремом і накриваємо наступним млинцем. Таким чином збираємо весь торт. Готову страву ставимо в холодильник на 3-4 години.
7. Готуємо підливу. У невелику каструлю насипаємо цукор і викладаємо полуницю. Ставимо все на вогонь, перемішуємо і вливаємо лимонний сік. Доводимо суміш до кипіння і потім проварюємо ще 5 хвилин. Готове варення знімаємо з вогню і перетираємо через сито. У полуничну масу додаємо крохмаль, перемішуємо, переливаємо в каструлю і ставимо на плиту. Варимо, постійно помішуючи, 3 хвилини. Готову підливу знімаємо з вогню і залишаємо остигати.
8. Виймаємо торт з холодильника і покриваємо готовою підливою. Перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.