Інгридієнти

борошно - 3 ст. л.
молоко - 200 мл
варене згущене молоко - 300 - 400 г
цукор - 1 ст. л.
масло вершкове - 200 г
ванілін - 1 шт.
Смак десертів багато в чому залежить від крему, його консистенції. Пропонуємо вам один з найбільш безпрограшних варіантів - карамельний крем.

Інструкції

1. Ваніль можна взяти екстракт або стручкове, насіння виймаємо вони також стануть в нагоді.
2. Молоко змішуємо в каструлі з насінням ванілі і залишаємо в холодному місці на 3-4 години - за цей час молоко насититься ароматом ванілі.
3. Додаємо в молоко цукор, борошно, перемішуємо і ставимо на водяну баню. Перемішуючи віночком, варимо до густої консистенції.
4. Остуджуємо до теплого стану і вмішуємо розм'якшене вершкове масло, згущене молоко. Одержаний крем повинен бути дуже густим, його можна використовувати для еклерів і трубочок.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.