Інгридієнти

сир домашній середньої жирності 180 г
цукор за смаком
родзинки 20 г
ванільний цукор 10 г
Для тіста з манної крупи: манна крупа 90 г
ванільний цукор 10 г
молоко 450 г
сіль щіпка
цукор за смаком
яйце 1 шт.
сіль, щіпка
цукор 0.5 ч. л.
вершкове масло 10 г
Сир з манною крупою - це дуже м'яко, соковито і ніжно. Тому ми настійно рекомендуємо вам приготувати ці ласощі.

Інструкції

1. Змішуємо сир і родзинки, цукор і ванільний цукор. Що стосується жирності сиру, то можете брати будь-який, просто сухуватий, збийте блендером. Якщо сир жирний, можете в начинку додати 1 - 2 ст. л. манної крупи.
2. З'єднуємо яйця з сіллю і цукром і збиваємо до однорідної маси.
3. Молоко змішуємо з сіллю, цукром і ванільним цукром, ставимо на невеликий вогонь і доводимо масу до кипіння, всипаємо порціями манну крупу і постійно перемішуємо, щоб крупа не взялася грудочками і не підгоріла. Варимо масу 3 - 4 хвилини. Маса повинна бути густою, якщо вона у вас рідка, всипте трохи крупи.
4. Робочу поверхню посипаємо борошном хорошим шаром. Столовою ложкою викладаємо кашу на борошно, формуємо коржик, в середину якого укладаємо сирну начинку. Зверху кладемо ложку каші і защипуємо краї.
5. Вмочуємо пиріжки у збитому яйці і обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до рум'яності.
6. Викладаємо на паперові рушники щоб видалити зайве масло.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.